COLESTEROL EN ALIMENTOS
 
· ¿Te sobran unos kilos?
· ¿Cómo está tu colesterol?
· ¿Vas al baño cada día?
· ¿Retienes líquidos?
· Oídos limpios, oídos sanos
· Mejora tu sexualidad
 
MILIGRAMOS DE COLESTEROL POR 100 GRAMOS
Aceites y Grasas
Aceite de cacahuete 0
Aceite de girasol 0
Aceite de Maíz 0
Aceite de oliva 0
Aceite de soja 0
Aceitunas 0
Manteca 100
Mantequilla 250
Margarina vegetal 0
Azúcares y Dulces
Azúcar 0
Cacao en polvo, con azucar 0
Chocolate con leche 74
Chocolate sin leche 74
Compota 0
Crema de chocolate con avellanas 2
Membrillo dulce 0
Mermelada con azucar 0
Mermelada sin azucar 0
Miel 0
Bebidas
Aguardiente 0
Anís 0
Batido lácteo cacao 14
Brandy 0
Cacao en polvo sin azucar a la taza 0
café 0
Cava 0
Cerveza negra 0
Cerveza rubia 0
Coñac 0
Ginebra 0
Leche de almendras 0
Malta tostada en polvo, con azucar 0
Refrescos carbonatados 0
Ron 0
Sidra dulce 0
Sidra seca 0
0
Vermut dulce 0
Vino de mesa 0
Vino dulce, Jerez 0
Vino Oporto 0
Whisky 0
Carnes, aves y embutidos
Bacon 100
Buey bistec 65
Buey bistec semigraso 65
Buey solomillo 20
Butifarra 100
Butifarra cocida 100
Caballo 78
Cerdo chuleta 72
Cerdo Hígado 360
Cerdo lomo 72
Chcharrón 100
Chorizo 100
Codorniz 0
Conejo 65
Cordero costillas 78
Cordero hígado 300
Cordero pierna 78
Foie-Gras 300
Gallina 75
Jamón País 62
Jamón York 89
Lomo, embuchado 62
Mortadela 100
Pato 75
Pavo 93
Perdiz 0
Pies de cerdo 6
Pollo deshuesado 60
Pollo sin deshuesar 87
Pollo, hígado 300
Salchicha de frankfurt 100
Salchichas 100
Salchichón 100
Sobrasada 100
Ternera bistec 70
Ternera chuleta 70
Ternera Hígado 300
Ternera lengua 140
Ternera sesos 2000
Ternera solomillo 70
Ternera,riñón 400
Tripa 150
Cereales
Arroz Blanco 0
Arroz Integral 0
Avena 0
Harina de trigo integral 0
Harina de trigo refinada 0
Pan de trigo blanco 0
Pan de trigo integral 0
Pan de trigo molde blanco 0
Pan de trigo molde Integral Pan tostado. 0
Pasta 0
Sémola d trigo 0
Tapioca 0
Frutas
Aceitunas 0
Aguacates 0
Albaricoque 0
Caqui 0
Cerezas 0
Chirimoyas 0
Ciruela 0
Ciruela seca 0
Coco 0
Dátil 0
Dátil seco 0
Frambuesa 0
Fresas 0
Granada 0
Higos 0
Higos secos 0
Kiwi 0
Limón 0
Mandarina 0
mango 0
Manzana 0
Melocotón 0
Melocotón en almibar 0
Melón 0
Membrillo 0
Moras 0
Naranja 0
Nectarina 0
Nísperos 0
Palosanto 0
Papaya 0
Peras 0
Piña 0
Piña en almibar 0
Plátano 0
Pomelo 0
Sandía 0
Uva 0
Uva, pasa 0
Zumo de naranja 0
Zumos de fruta 0
Frutos secos
Almendra 0
avellana 0
Cacahuete 0
Castaña 0
Nueces 0
Piñones 0
Pipas de girasol 0
Pistacho 0
Huevos
Clara 0
Huevo duro 504
Huevo entero (1 huevo entero 50g-70g) 504
Yema 1480
Lácteos y derivados
Cuajada 10
Flan de huevo. 0
Flan de vainilla 0
Helados lácteos 14
Leche condensada 34
Leche condensada sin azucar 0
Leche de cabra 0
Leche de oveja 34
Leche de vaca descremada 0
Leche de vaca en polvo entera 31
Leche de vaca entera 14
Leche de vaca semidesnatada 9
Mousse 0
Nata y crema de leche 106
Natillas 0
Petit suisse natural 30
Petit suisse sabores 30
Queso blanco desnatado 0
Queso cammenbert 92
Queso de bola 92
Queso de Burgos 97
Queso Emmental 100
Queso en porciones 93
Queso Gruyere 100
Queso Manchego 95
Queso parmesano 100
Queso Roquefort 87
Queso Sveltesse 10
Requesón 25
Speisequark 10
Yogur desnatado 0
Yogur desnatado con frutas 0
Yogur enriquecido con nata 10
Yogur natural con fruta 10
Yogur natural Sveltesse 0
Yogurt natural 10
Legumbres
Garbanzos 0
Guisantes secos 0
Habas secas 0
Judías secas 0
Lentejas 0
Soja en grano 0
Pasteleria
Bizcocho 130
Galletas tipo María 0
Melindros 130
Pasta brisa cocida 0
Pasta de hojaldre cocida 0
Pasta de té 130
Pescados, Mariscos y Crustáceos
Almeja 50
Anchoas 95
Anguila 70
Arenque ahumado 70
Arenque,seco 50
Atún 55
Atún, en lata, con aceite vegetal 55
Bacalao fresco 50
Bacalao, seco 0
Bacalao,salado 50
Besugo 0
Boquerón 100
Caballa 57
Calamar, Sepia 0
Cangrejo 0
Caracoles 0
Caviar 0
Chanquete 0
Chirla 50
Cigala 150
Congrio 0
Gallo 50
Gambas 150
Langosta 150
Langostinos 150
Lenguado 50
Lubina 0
Mejillón 50
Merluza 50
Mero 0
Ostras 50
Pulpos 0
Rape 50
Salmón 70
Salmón ahumado 90
Salmonete 70
Sardina en lata con aceite vegetal 120
Sardinas 100
Trucha 57
Salsas y condimentos
Azafrán 0
Bechamel 0
Canela 0
Cubito de caldo 0
Guindilla Picante 0
Ketchup 0
Laurel 0
Levadura 0
Mayonesa 260
Mostaza 0
Nuez Moscada 0
Orégano 0
Perejil 0
Pimentón 0
Pimienta 0
Sal 0
Salsa de tomate en conserva 0
Sofrito 0
Verduras y hortalizas
Acelgas 0
Ajos 0
Alcachofa 0
Apio 0
Berenjena 0
Berro 0
Boniato 0
Calabacín 0
Calabaza 0
Cardo 0
Cebolla 0
Cebolla tierna 0
Champiñones 0
Col 0
Col de bruselas 0
Coliflor 0
Endivia 0
Escarola 0
Espárragos 0
Espárragos en lata 0
Espinacas 0
Espinacas congeladas 0
Grelos 0
Guisantes 0
Guisantes congelados 0
Habas tiernas 0
Judías tiernas 0
Lechuga 0
Maíz dulce 0
Menestra de verduras 0
Nabos 0
Patata cocida 0
Pepino 0
perejil 0
Pimiento 0
Puerros 0
Puré de patata 0
Rábanos 0
Remolacha 0
Setas 0
Soja,Brotes 0
Tomate 0
Tomate triturado en conserva 0
Tomate,Zumo 0
Trufa 0
Zanahoria 0
.
 LOS SALUDABLES
 
 
 LOS QUE CONVIENE MODERAR
 
 
 LOS QUE CONVIENE LIMITAR
 
         
  Fibra
 


 
Pan integral
Pasta integral
Cereales integrales
Salvado

Legumbres
Frutas
Verduras
Ensaladas

 
  Grasas Mono y poliinsaturadas
  Aceite de oliva
Aceites de semillas (girasol, soja, pepitas de uva, maíz)
Pescados azules

 
  Proteínas vegetales
  Soja
Legumbres
Frutos secos especialmente nueces, dátiles, pasas, ciruelas, albaricoques secos

 
  Otros
  Leche desnatada
Quesos descremados y yogures
Claras de huevo
 
  Grasas  procedentes de:
  Carnes rojas:
ternera, buey, cordero
(quitando la grasa)
Aves y caza:
pollo y conejo (sin piel)
Yogur
Queso fresco

 
  Colesterol
  Huevos (yema) máximo
1 por semana
Mariscos

 
  Otros
  Aceitunas
Aguacates
Sardinas enlatadas
Margarinas vegetales
 
 
  Grasas procedentes de:
 

 
Embutidos
Frankfurts
Carnes grasas: cerdo, pato

Pastelería
Leche entera
Quesos curados (grasos)
Nata
Chocolate
Coco
Mantequilla

 
  Colesterol
  Sesos
Vísceras

Paté
Mayonesa
Caviar y huevas de pescado

 
  Otros
  Exceso de sal (alimentos salados)
Alimentos fritos
Patatas chip
Precocinados
 

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